Bir insanın hərəkətlərini və yemək seçimində etdiyi üstünlükləri müşahidə edən elm adamları, davranış növü ilə kulinariya üstünlükləri arasında birbaşa əlaqə olduğu qənaətinə gəldilər. Psixoloqlar, müəyyən qidaları istehlak edən zaman ortaya çıxan hər bir dərnəyin uşaqlıq xatirələri və ya ən böyük xoşbəxtlik dövrü ilə əlaqəsi olduğunu söyləyirlər.
Diqqət, qayğı və sevgi çatışmazlığı ilə yanaşı yalnızlıq hissi ilə insan şokolad, konfet və şirniyyata üstünlük verir.
Sevgiyə ehtiyac və uşaqlığa qayıtmaq istəyi süd və müxtəlif süd məhsullarına asılılığa səbəb olur.
Çox miqdarda bibər, ədviyyatlı və ya qızardılmış qida istehlak edənlər sıx və sıx təcrübələrə ehtiyac duyurlar. Həyatda "yanan" bir şeyə ehtiyacları yoxdur. Ancaq qoz-fındıq və qatı qidaları sevənlər qazanmaq istəyinə doğru çəkilir. Bir qayda olaraq, bu cür insanlar əksər hallarda məğlubiyyəti ləyaqətlə necə qəbul edəcəklərini bilmirlər, mübahisəni yarımçıq qoya və münaqişələri sülh yolu ilə həll edə bilmirlər.
Başqa bir nümunə də var. Çox ət məhsulları - xüsusən də mal əti istehlak edən insanların həddindən artıq həyəcanlı, aqressiv və sinir xəstəliklərindən əziyyət çəkə biləcəyinə inanılır. Buna qarşı çox meyvə və tərəvəz və az ət yeyənlər sakit, səbirli, balanslı, mehriban və aqressiv deyillər.
Uzun müddət davam edən araşdırmalardan sonra həkimlər və psixoloqlar açıq, təmaslı, səmimi insanların hər növdə pomidoru çox sevdikləri qənaətinə gəldilər.
Xüsusi həssaslığı olan insanlar çox miqdarda xiyar yeyirlər.
Qərarsız bir insanın pəhrizində ümumiyyətlə kələm və bu məhsulu ehtiva edən müxtəlif yeməklər olur. Həm də bu cür şəxsiyyətlər sadəcə lobya pərəstiş edirlər.
Yalnız tərəvəz yeyənlərin çətinliklərdən qorxduqları, çempionluqdan imtina etməyə hazır olduqları və ikrah hissi ilə seçildikləri ortaya çıxdı.
Yemək bişirmə üsulu da mühüm rol oynayır. Bir insanın yaxşı bir ruhi sağlamlığı, çox miqdarda çiy meyvə və tərəvəz yeməsi ilə göstərilir. Ancaq zalım və despotlara duzlu və hətta duzlu, turş və turşulu yeməkləri sevənlər daxildir. Məsələn, Böyük Pyotr masada turş dadı olan bir çox məhsulun olmasına üstünlük verdi və Stalin limon və quru şərabı çox sevirdi.
